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刺身 寿司
刺身
和
寿司
是什么?
答:
以前,日本北海道渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼片不易辨清种类,故经常会取一些鱼皮,再用竹签刺在鱼片上,以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮,当初被称作“
刺身
”,后来虽然不用这种方法了,但“刺身”这个叫法仍被保留下来。
寿司
是日本的一种食物 寿司(SUSI)或称(sushi)是日本人最喜爱...
刺身
和
寿司
是什么?
答:
刺身
就是生鱼片.有三文鱼刺身,金枪鱼刺身等等.刺身肉质鲜美,一般沾青芥末和海鲜酱油吃.
寿司
(SUSI)或称(sushi)是日本人最喜爱的传统食物之一,日本人常说“有鱼的地方就有寿司”,这种食物据说来源于亚热带地区,那儿的人发现,如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内,积在坛中埋入地下,便可长期保存,而且...
刺身
和
寿司
有什么区别
答:
刺身
是刺身,
寿司
是寿司,根本不是一回事啊,刺身是说生的新鲜的肉,比如鱼啊,牛肉啊,还有一些海鲜,不经过加工,直接食用,在吃的时候可以加酱油和芥末。寿司是用米饭加醋做成的在表面加上一些素材,可以是肉类的,也可以是素菜类的。
刺身
和
寿司
是什么?
答:
刺身
就是生鱼片.有三文鱼刺身,金枪鱼刺身等等.刺身肉质鲜美,一般沾青芥末和海鲜酱油吃.
寿司
(SUSI)或称(sushi)是日本人最喜爱的传统食物之一,日本人常说“有鱼的地方就有寿司”,这种食物据说来源于亚热带地区,那儿的人发现,如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内,积在坛中埋入地下,便可长期保存,而且...
生鱼片,
寿司
用日语怎么说?
答:
生鱼片-
刺身
(“さしみ”,日语音“洒西米”,外文名称Sashimi)。
寿司
(“ すし”, 日语音“嗷丝西”,外文名称Sushi或Zushi)。刺身也称为鱼脍、鱼生、生鱼片,指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的菜品。起源于中国,在中国古代是常见的鱼类菜品,今流行于日本、朝鲜半岛等地。鱼生在...
寿司
店有
刺身
吗?
答:
以前,日本北海道渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼片不易辨清种类,故经常会取一些鱼皮,再用竹签刺在鱼片上,以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮,当初被称作“
刺身
”,后来虽然不用这种方法了,但“刺身”这个叫法仍被保留下来。
寿司
是日本的一种食物 寿司(SUSI)或称(sushi)是日本人最喜爱...
寿司
里放的都是生鱼肉吗
答:
寿司里放的不都是生鱼肉,一般寿司分为三种(从原料的生熟上分类)即生、半生、熟。普通的
刺身寿司
都是生的,比如金枪鱼(鲔鱼)、三文鱼、发光鱼类(就是鱼皮是银色 反光的那些,比如秋刀鱼)、鲷鱼等。半生的有两种,一种是类似八爪鱼、螺肉这样的,在切片制作之前,用高汤或者开水烫一遍表皮,烫到...
寿司
怎么搭配好吃
答:
品相,龙虾一般
刺身
,也有人把这透明的肉做成军舰
寿司
。 还有就是把虾肉微烤后加工的寿司。 蛤蜊Aoyagi (青柳): Round clam 蛤蜊除了握寿司也可以做成细卷,很甜。 鲍鱼Awabi (鲍): Abalone 很有看相的寿司,弹性很好。 蟹Kani(かに):crab 通常是蟹腿,不是那种面粉合成的,而是阿拉斯加蟹腿肉。 文蛤Hamaguri ...
寿司
店的红章鱼是熟还是生的
答:
寿司店的红章鱼是半生的。一般寿司分从原料的生熟上分类即生、半生、熟。普通的
刺身寿司
都是生的比如金枪鱼、三文鱼发光鱼类就是鱼皮是银色 反光的那些 比如秋刀、 鲷鱼等。半生的有两种一种是类似八爪鱼螺肉这样的,在切片制作之前用高汤或者开水烫一遍表皮烫到半熟或者三分之一熟, 然后切片...
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